sexta-feira, 30 de abril de 2010

Um brinde à Abradeg!

A cultura da desgustação de cervejas especiais está mesmo ganhando força no Brasil. Recentemente foi fundada, no Rio de Janeiro, a Abradeg (Associação Brasileira de Degustadores de Cerveja) - única associação do gênero legalmente fundada com representação em diversos estados brasileiros e no exterior.

Ontem, a Confece se reuniu com Pedro Padilha, vice-presidente da entidade, para conhecer melhor os objetivos da Abradeg e apoiar o fomento da cultura cervejeira no Brasil. O encontro aconteceu no Frei Tuck, ao som espetacular do Club do Vinil, com o melhor da música instrumental.

A empolgação de Pedro é contagiante e sua organização mostra o cuidado que a Abradeg está tendo em gerir um projeto tão ousado e com tanto potencial de crescimento.A associação já nasce com uma missão bem desenhada, que é promover a Degustação de Cerveja e a produção de cerveja artesanal e industrial nos planos científicos, tecnológicos, artísticos, didáticos e de Cultura geral, em atividades no Brasil e Exterior.

A entidade pretende ser reconhecida como uma entidade de classe forte e legítima, além de representar uma referência em cursos, serviços e soluções para o aprimoramento da profissão do Degustador de Cerveja (Beer Sommelier) no Brasil.

Se continuar assim, vai conseguir logo atingir seus objetivos. Já de cara, ele contou de uma porção de eventos já organizados no Rio, como uma degustação especialíssima feita no Castelo do Vinho.

Pedro contou também a novidade quentinha de que temos um novo representante da Abradeg em Minas: o homebrew Rodrigo Lemos.

Desejanhos toda a sorte à Abradeg e parabenizamos seus dirigentes pela brilhante iniciativa.

Estamos juntos nessa!
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terça-feira, 20 de abril de 2010

Preços de chopp em BH

A Confece realizou essa semana uma pesquisa de preços do barril de 50 litros de chopp pilsen em Belo Horizonte, para delivery. Segue abaixo, pela ordem de menor preço:


CHOPP                         PREÇO                       TELEFONE
Ashby                             225,00                       3421-7028
Wäls                               230,00                       3378-6780
Trovense                         240,00                       3378-6780
Brusk                              250,00                       8789- 4955
Malta                              250,00                       3284-2727
Kaiser                             300,00                       3327-1300
Germana                         310,00                       2512-3999
Backer                            325,00                       3223-9554
Brahma                           325,00                       3223-9554
Albano's (Antarctica)       335,00                       3281-8606
Antarctica                       350,00                       3378-6780
Krug Bier                        350,00                       3507-0777
Falke Bier                       445,00                       3378-6780

Atualização: 23/04/2010

segunda-feira, 19 de abril de 2010

4ª Reunião do Ano - Novidades à Vista

A reunião mensal da nossa Confraria Feminina de Cerveja foi realizada no dia 14/04. Anfitrionada pela Luisane, todas estivemos presentes e o tema da noite foram as "novas cervejas do cardápio do Haus Munchen". Nosso anjo da guarda foi o Elvis e o chef Adriano caprichou na harmonização. Deem uma olhada:

1 - Cerveja Pedigree (Classic English Pale Ale), da cervejaria Marston's da Inglaterra - não fez muito sucesso.
2 - Cerveja India Pale Ale (Estilo India Pale Ale), da Fuller's inglesa - sempre um prazer!
3 - Cerveja Malheur 12 (Belgian Dark Strong Ale), da cervejaria belga Lantsheer - muito saborosa.

4 - Cerveja Double Chocolate Stout (Ale Stout), da inglesa Young's - agradou bastante.
5 - Cerveja Ola Dubh - óleo negro em gaélico - 18 maturada nos barris de carvalho que abrigaram o Highland Park por 18 anos. É da cervejaria escocesa Harviestoun - foi o ponto alto da noite definitivamente!

O cardápio, como já mencionado, não deixou a desejar: pato em leito de lentilhas com petit gateau salgado; galeto com molho barbecue e fritas e strudel com calda de chocolate e chantilly (surreal).

Durante a noite, decidimos a programação de todo o ano, os convidados de cada futura reunião e também já marcamos uma nova "fazeção" da Conceição. Mas a notícia mais importante é a chegada de uma nova confreira: Watylla Vargas. Seja muito bem-vinda!!!

Em breve traremos mais informações. Aguardem!!!
Todas essas informações foram retiradas da maravilhosa ata feita pela Luisane!

quarta-feira, 14 de abril de 2010

Harmonização Devassa

Amigos, no dia 12 de abril, a Confece participou de uma degustação dirigida no Bar Devassa (Savassi - BH) com alguns amigos da imprensa e da Confraria-BH. Foi uma noite agradabilíssima, regada a muito chope e a um cardápio selecionado pelo chef Ricardo.

O cervejeiro Diego Aun foi nosso mestre de cerimônias e apresentou as surpresas da noite (os nomes dos pratos são uma atração à parte):

- Começamos pelo "Meu Chapa Camarão" acompanhado da Loura (chope pilsen) - nem precisa de tradução.

- Pizza marguerita com massa de tapioca, que harmonizou com o chope Sarará (weiss) - sensacional!

- "Carnuda" para acompanhar a ruiva (tropical ale) - filé, bacon e mandioca na medida certa.

- "Bem Dotado", o par perfeito para a índia (índia pale ale) - para os curiosos, é uma linguiça bem picante.

- E para finalizar, provamos a maravilhosa "Gulosa", para acompanhar a negra (dark ale) - um petit gateau bem leve, mais sorvete e calda de chocolate (sem comentários)...

Resumindo: muito riso e muita diversão e, é claro, palmas para o chef ao final da noite.

segunda-feira, 12 de abril de 2010

Minas quer ser também o Estado da cerveja

Já conhecida mundialmente pela qualidade da cachaça, Minas Gerais quer se tornar também uma das referências nacionais quando o assunto é cerveja especial. Tanto é que os cervejeiros mineiros e a Secretaria de Turismo de Minas Gerais iniciaram um planejamento para montar a Rota da Cerveja de Belo Horizonte, com o objetivo de aproveitar o potencial da cultura cervejeira local.

O circuito promete ser um dos grandes atrativos turísticos do Estado para 2014. Entre um jogo e outro, será possível visitar diversos produtores e bares especializados, que já estão investindo pesado na diversificação de estilos de cerveja e na criação de ambientes especiais de degustação.

Veja mais no blog: Belo Horizonte de olho em 2014

sexta-feira, 9 de abril de 2010

Um super presente

No início de abril foi aniversário de nossa amiga e confreira Graziela e olha que sucesso o presente que ela ganhou de nosso padrinho, o Marco Falcone!!!

Para aqueles que não reconhecem o rótulo e/ou ainda não tiveram o imenso prazer de experimentar, essa é uma garrafa da Vivre, a nova lambic da Falke Bier, à base de jabuticaba. Imperdível!!! Isso é que é presentão!!!

segunda-feira, 5 de abril de 2010

Semana Santa com cerveja

A confreira Adriana esteve em Sampa no feriado de Páscoa, onde visitou o Frangó - um dos points cervejísticos da capital paulista.



Com uma carta excepcional de cervejas, o local impressiona pelo bom atendimento e instalações minuciosamente decoradas.




Na mesa, claro, deliciosas cervejas...


... acompanhadas pela famosa coxinha do Frangó.



Taí a dica. Vale a pena conferir!

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