sexta-feira, 27 de março de 2009

Revista Encontro

Ainda na linha divulgação, confiram a nota que saiu na revista Encontro deste mês sobre o aniversário da Confece e a homenagem que recebemos do Haüs Munchen:


Bares, Botequins e Afins
PARABÉNS, CONFECE

Comemorando dois anos de sucesso, a Confece - Confraria Feminina de Cerveja - ganhou um mimo do Haüs Munchen, restaurante onde as moças se reúnem para aprender sobre a arte da cervejaria e botar o papo em dia. Clarissa Mendes, Juliana Pimenta, Ingrid Paulsen, Lígia de Matos, Adriana Santana, Graziela Sarreiro e Renata Heitor (foto) ganharam jantar assinado pelo chef Adriano Santos.

Vamos deixar claro que esta lista está incompleta sem a nossa colega Luisane Vieira, que infelizmente não pôde comparecer à celebração no dia, e a confreira Eulene Hemétrio que não apareceu na foto, mas estava lá!

sábado, 21 de março de 2009

Coluna Pela Cidade

O jornalista Gustavo Mendicino também prestigiou a turma da Confece. Ele soltou uma nota no jornal Hoje em Dia, de 18/03/09, sobre o aniversário de dois anos da Confraria Feminina de Cerveja, em sua coluna Pela Cidade. Olha a alegria das meninas!

Para gelar rápido a cerveja!

Gente, nossa amiga e confreira Adriana Santana repassou uma dica bacana que está rolando pela Internet. Não sabemos ainda se funciona, pois não experimentamos (mas faz sentido!). Então, sigam a dica e depois nos contem se funciona mesmo:

Para gelar rápido a cerveja!
Depois desta dica, não aceito mais beber cerveja quente.
Preste atenção!!!
Este é o melhor texto do ano...
vide abaixo...
Anotem para alguma emergência!
Cientificamente geladas - Conheça o melhor método para resfriar a cerveja
Por Pedro Burgos

O carvão já está na churrasqueira e a galera chega com litros e mais litros de cerveja. Vergonhosamente quente. Como gelar a breja? Nós fomos buscar a ajuda do professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP, para responder essa questão crucial.

Aliás, gelar é modo de dizer. 'A melhor temperatura para tomar a Pilsen, a mais comum por aqui, é de 2 a 4 graus. A -5 graus ninguém sente o gosto', afirma Fabiano Bellucci, beer sommelier do bar Frangó (São Paulo).

Gelo no isopor. O método clássico é mais rápido que colocar a cerveja em uma geladeira e melhor que botar no freezer, já que no isopor ela não corre o risco de congelar. Para acelerar um pouco o processo, vale colocar um pouco de água. Outra dica: as latinhas resfriam mais rápido, mas também esquentam mais depois de abertas, do que as garrafas long neck.

Gelo, álcool, sal e água

Para cada saco de gelo, coloque dois litros de água, meio quilo de sal e meia garrafa de álcool. A água aumenta asuperfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e, por uma reação química, o álcool rouba calor. Os físicos chamam o líquido de 'mistura frigorífica'.
GELO, ÁLCOOL SAL E ÁGUA

A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto de bala em 3 minutos- não é nenhum sacrifício esperar, né? Um alerta: como a água fica muito fria, não é bom esquecer as latas e garrafas no isopor, porque depois de meia hora estarão tão estupidamente geladas que nem vai dar para sentir o gosto da bebida. Lembre-se também de lavar a latinha ao tirá-la da mistura.

segunda-feira, 16 de março de 2009

E, é claro, à imprensa!

Não podíamos nos esquecer também de agradecer aos amigos da imprensa que sempre nos prestigiam. Eis dois clássicos exemplos de boa divulgação da cultura cervejeira. Leiam a nota do colunista Hélvecio Figueiredo (Jornal Estado de Minas) e a matéria da jornalista Patrícia Lapertosa (revista Prazeres da Mesa):






Cervejeiras
A elite cervejeira de Belo Horizonte s reuniu na festa de dois anos da Confraria Feminina de Cerveja (Confece). Já na recepção, todos os convidados foram recebidos com um taça da Eisenbahn Lust, primeira cerveja brasileira fabricada pelo método champenoise. Depois da fermentação e da maturação normal dentro da cervejaria, o líquido é enviado para uma vinícola, onde fica por três meses e passa pelo mesmo processo de produção do champagne. Criada em março de 2007, a Confece se reúne uma vez por mês no restaurante Haüs Munchen para estudar os vários estilos da bebida. Detalhe: a degustação é dirigida para a qualidade da cerveja, não para quantidade de consumo.


Revista Prazeres da Mesa - março de 2009




Entre batons e cervejas
Na capital mineira, uma confraria de cerveja só de mulheres

Dois anos de boa conversa, diversão e aprendizado. Essa é a marca que a Confraria Feminina de Cerveja (Confece) comemora num encontro especial, no Haus München, restaurante que ostenta a melhor carta de cervejas da capital mineira. Desde 2007, jornalistas, advogadas, médicas, farmacêuticas e outras profissionais se reúnem mensalmente para descobrir os segredos de uma boa cerveja em degustações livres – o que desperta a curiosidade dos homens, especialmente dos fãs de carteirinha da bebida.

A confraria surgiu depois que o empresário Rodrigo Ferraz, dono da Haus München, promoveu uma degustação de cervejas para jornalistas especializadas em cultura e gastronomia. A partir daí, as convidadas chamaram amigas e colegas para formar o grupo feminino. Em pouco tempo, a confraria elaborou estatuto próprio, que exige a presença assídua das confreiras e restringe a participação masculina. Criou também o blog http://www.confece.blogspot.com/, em que qualquer uma pode ter acesso à agenda do grupo.

A Confece trata com humor, disposição e seriedade o assunto. As confreiras defendem a ideia de que cerveja pode e deve ser associada a mulheres charmosas, inteligentes e independentes, solteiras ou casadas. Elas se revezam no estudo e na apresentação de temas variados – do processo de produção ao reconhecimento de estilos e classificações – com o intuito de apreender o extenso universo das cervejas. Neste ano, vão estudar os estilos de cerveja segundo a classificação do Beer Judge Certification Program – BJCP.


Matéria de Patrícia Lapertosa
http://prazeresdamesa.uol.com.br/index.php?acao=exibirMateria&materia[id_materia]=1524

Metaliguagem virtual

Já que estamos na linha de agradecimentos, vale também destacar os blogs dos amigos que nos prestigiaram com textos divertidos, carinhosos e bem-humorados. O nosso blog vai divulgar o seu blog e assim por diante...

Este é o Cultura Cervejeira, de nosso "padrinho" e grande amigo, Marco Falcone - http://culturacervejeira.blogspot.com/

O Culturarte! do jornalista Gleison Barreto trata dos mais variados assuntos ligados à cultura, inclusive boa gastronomia - http://www.gleisonbarreto.com.br/novosite/

E nossas colegas Females, do Rio de Janeiro, não poderiam faltar. Visitem também o blog - http://femalecarioca.blogspot.com/

Aos nossos apoiadores

Agradecemos ao carinho dos amigos, mas também precisamos agradecer aos nossos apoiadores. Pois sem eles, nossa festa de aniversário nem teria existido. Esperamos contar com essa parceria de sucesso ainda por muito e muito tempo. Muito obrigada!!!


O carinho dos amigos

Ei gente, desculpa a demora. Vamos postar hoje as mensagens de carinho que recebemos dos amigos sobre nossa festa de aniversário de dois anos. Foi realmente uma delícia, mas o espaço aqui é para os nossos amigos. Eis as mensagens:

Meninas, quem não foi perdeu uma festa de entrar pra história! Vocês todas estão de parabéns, a organização estava impecável. A recepção com Lust, a comida, a música, o ambiente, as cervejas...Tudo servido num clima que só as meninas da CONFECE conseguem criar. Parabéns mais uma vez pelo dia internacional da mulher e pelo aniversário da Confraria.
Abração,
Alencar

Ingrid, Queria parabenizar todas vocês pela EXCELENTE festa de ontem! Tudo muito bem organizado, pessoas e cervejas fantásticas, música excelente, enfim, tudo de bom! Nem imagino o trabalho que todas vocês tiveram para realizar este evento! E além disso, você tirava tempo para atender aos meus incansáveis telefonemas! :) E como o Henrique bem disse, preparem-se que ano que vem a festa triplica de tamanho! Parabéns à todas vocês mais uma vez! Peço que transmita essa mensagem as outras Confreiras! Um grande abraço!
Felipe França Melo

Tava realmente como está nas fotos... SÓ ALEGRIA!!!
Parabéns pela festa que fizeram.
CONFESSO que a CONFECE arrebentou!!!!!!!!!!!!!!!!! Hahaha
Beijos
Veím (Marco Aurélio Diniz)

Amigos Cervejeiros;
Domingo, 08 de março, o Dia Internacional da Mulher foi marcado pela CONFECE – Confraria Feminina de Cerveja! Um churrasco bacana e uma “Paeja Mineira” caprichada, de dar água na boca feita atenciosamente pelo mestre Gourmet Eduardo Maya. Nas bebidas, naturalmente a presença do Marco Falcone no chope Falke Bier (com direito a tomarmos o tão aclamado OLYMPO), Ana Paula Lebbos com suas cervejas especiais da Backer, a Gusto com a Micro Cervejaria Colorado, as Especiais Schin com Eisenbahn. A sonorização por conta do Clube do LP com músicas nacionais e internacionais dos anos 60, 70, 80 (os caras mandaram e animaram a festa muito bem). Enfim, muita gente bonita, alegre e divertida. Um evento social e cultural que merece o registro da sua marca: As meninas da CONFECE. Com certeza elas terão um grande desafio pela frente: em 2010 este evento vai TRIPLICAR de tamanho, devido ao seu grande sucesso! Às meninas da CONFECE um grande abraço e parabéns pelo Dia que vai ficar em nossa memória Em tempo: Agradeço aos amigos da AcervA Mineira que foram prestigiar o segundo aniversário da CONFECE. Obrigado!
Henrique Oliveira.

Nós é que agradecemos, e muito, a presença e o carinho de todos vocês!

segunda-feira, 9 de março de 2009

Aniversário de 2 anos da Confece - a festa do ano!

Vamos começar com um muito obrigada! Ontem foi um dia mais que memorável para todas nós. Não apenas por estarmos completando dois anos de vida ou comemorar deliciosamente o Dia Internacional da Mulher, mas pela presença de tantos amigos e apoiadores que fizeram da nossa festa um sucesso.

Alto-astral, diversão, carinhos, sorrisos e abraços foram tão fartos quanto as cervejas maravilhosas que tomamos e a comida que experimentamos. A paella mineira do chefe Eduardo Maya foi uma atração à parte não só pelo sabor, mas pela apresentação e processo de produção.

A recepção dos convidados foi feita pelas confreiras com um brinde de Lust (da Eisenbahn), na taça especial com a logo da Confece, feita pelos nossos amigos do Mart Plus. O pessoal do Clube do LP arrasou no som e tiveram que se virar para atender a tantos pedidos no auge da empolgação.

Todos se serviram à vontade o dia inteiro e o churrasco foi a mais perfeita forma de harmonizar tantos sabores diferentes para agradar gregos e troianos (e alguns espartanos também). Já recebemos e-mails carinhosos dos amigos agradecendo pelo evento e depois vamos postá-los por aqui para dividir essa alegria com todos vocês.

Sem mais enrolação vou começar a sessão de fotos, mas já avisando que aqui tem apenas uma pequena amostra do que aconteceu. Divirtam-se conosco e desde já convidados todos para o aniversário do ano que vem. Quem não foi, não pode perder!!!

Olha a turma aí: Eulene, Juliana, Adriana, Ingrid, Lígia, Graziela, Clarissa, Luisane e Renata

Renata e Ingrid recepcionando nosso "padrinho" Marco Falcone

O destaque da festa foi a paella mineira

Flávia e Henrique da Acerva com o Fabrício e o Ricardo do Clube do LP

Momento gargalhadas e alegria

Dona Cordélia, de 80 anos, é nossa confreira honorária

Festa regada a muito amigos...

...e boa cerveja

Olha a Ingrid ai, nossa loura oficial

Clarissa arrasando

Eulene e Lígia curtindo um abraço e o brinde da amizade

Adriana dançou muito durante a festa...

...e a Luisane não perdeu nenhum detalhe

Juliana foi uma das que mais esbanjou alegria


E a Renata aproveitou para curtir o carinho do José Eduardo


O Marco e a Graziela estavam dispuando quem tem o sorriso mais colgate


Depois postaremos mais fotos, pois o que não faltam são momentos divertidos desse aniversário!

Momento coluna social

Faz parte né gente!! Olha nosso momento coluna social aí. Fomos destaque na coluna do Paulo Navarro, no jornal O Tempo de sábado (07/03). Também no sábado, o Hélvecio nos prestigiou na Seção HIT, do Estado de Minas. Veja o texto:

Confraternização
Num clima de muita descontração, o Haus Munchen recebeu as meninas da Confraria Feminina de Cerveja (Confece) para um jantar harmonizado com cervejas especiais. O encontro marcou o segundo ano de vida da Confece e o Dia Internacional das Mulheres. Um dos destaques do menu degustação preparado pelo chef Adriano Santos especialmente para a ocasião foi a sobremesa Tuili com sorvete de banana e creme de maracujá. Na carta de cervejas, rótulos como Waenstephaner, Gribolzine, Boêmia Vice e a Wäls. Olha o link para a galeria de fotos:

E aqui, a foto que saiu no O Tempo:

Festa
No Haus Munchen, comemorando os dois anos da Confraria Feminina de Cerveja (Confece), Lígia de Matos e Eulene Hemétrio.

Homenagem especial

Na última quarta-feira (04/03), tivemos uma surpresa muito especial. O pessoal do restaurante Haus Munchen nos ofereceu um jantar maravilhoso em homenagem ao segundo aniversário da Confece e ao Dia Internacional da Mulher. O Haus está em nosso coração, pois foi lá que tudo começou e podemos dizer que é um pouquinho a nossa "casa".

Foi uma noite muito agradável. Para começar, participamos de uma sessão de fotos com o pessoal da revista Encontro. Logo depois, o chef Adriano veio fazer a apresentação do jantar. Ele preparou seis pratos especiais (duas entradas, dois pratos quentes e duas sobremesas divinas) harmonizados com as cervejas escolhidas pelo nosso mestre Fernando. E ao final, ainda recebemos de presente uma cesta com taças, cervejas e especiarias. Agradecemos muito o carinho. Vejam um resumo fotográfico da noite regada a muitos abraços e gargalhadas, é claro!


Olha a Ju aí com a linda cesta de presentes


Deem uma olhada na maravilha... sem comentários


Olha os nossos meninos da noite: o super chef Adriano; Elvis, nosso rei; o mestre de todas as horas Fernando e o designnnnnnnnnnnnnnnnnnnnneeeerrrr Rafael (faltou mostrar o novo assessor "Divino", mas o Ricardo também estava lá)

Outra das sobremesas surreais da noite... ai...ai

E as estrelas de sempre: as cervejas, é claro!!!

Uma foto vale mais que milhares de palavras

Olha a gente posando para a produção das fotos


E o fotógrafo Geraldinho conduziu a turma

terça-feira, 3 de março de 2009

Fomos descobertos!!!

Gente!!!!!!!!!! Todos os segredos da festa foram descobertos pela imprensa!! Vejam a nota abaixo:


Hahahahaha... brincadeira, é claro. Nosso amigo Helvécio pegou as informações e deu uma força na divulgação da festa. Vamos transcrever abaixo os detalhes, pois a letra está muito pequena:

Comemoração

A Confraria Feminina de Cerveja (Confece), criada há dois anos no Haus Munchen, vai comemorar aniversário no domingo. Na carta estão as cervejas especiais Eisenbahn, Baden Baden, Falke Bier, Backer, Colorado e Krombacher. No cardápio, paella mineira preparada pelo chef Eduardo Maya, idealizador do festival Comida Di Buteco. O Clupe do LP, formado por Ricardo Marques, Hélcio Borges e Fabrício Pimenta, fez uma seleção especial de vozes femininas para tocar no evento. O Mart Plus preparou surpresa à parte: taças de crital personalizadas com a logomarca da Confece, em jato de areia.

Mas aguardem, pois mais novidades vem por aí!!!! Os convites estão à venda e tem edição limitada. Os interessados podem mandar um comentário aqui pelo blog até quinta-feira (05/03), com o telefone de contato.


Comemorem conosco!!!!!!


segunda-feira, 2 de março de 2009

Clube do LP anima festa de 2 anos da Confece

A contagem regressiva já começou. Faltam poucos dias para a festa de aniversário da Confraria Feminina de Cerveja!!!! São dois anos de muitas alegrias, confusões e muita cerveja boa.


LP também é cult!
Em dezembro de 2004, foi criado em Belo Horizonte um clube dedicado ao vinil. Os velhos discos pretos - que começaram a experimentar seu declínio na década de 80 - ganharam um espaço exclusivo para se ouvir, conhecer, pesquisar e encontrar amigos com os mesmos gostos e uma atitude: a busca do prazer da música em boa companhia.


O Clube do LP, idealizado por Ricardo Marques e Hélcio Borges com a colaboração de Fabrício Pimenta, além dos entusiastas da arte mais autêntica, arregimenta fãs, admiradores, colecionadores e interessados nos long plays para reuniões, troca de experiências e muita conversa embalada com o que existe de melhor para se ouvir por aí. Ouvidos afinados com o prazer.


E é essa galera bacana que vai animar os convidados da Festa de Aniversário de 2 anos da Confece, na tarde do próximo domingo (08/03)! Vai ser imperdível!!!


E se você quiser fazer parte dessa comemoração, mande um post para nós com seu telefone de contato. Os convites já estão à venda. Aguardem mais informações.