Em outubro de 2008, a reunião da Confece foi especial. A confreira Renata Heitor organizou um jantar harmonizado com a ajuda de nosso grande amigo Luiz Flávio Ferreira (Frei Tuck). Foram cinco pratos, acompanhados por cervejas da escola alemã, preparados especialmente pelo chefe Adriano Santos (Haus Munchen).
Confira abaixo o cardápio de uma noite que deixou muitas saudades...
Confira abaixo o cardápio de uma noite que deixou muitas saudades...
1° prato: clavilarx de salmão (salmão marinado no limão, azeite e ervas frescas) harmonizado com a cerveja Justus Weizen
2° prato: frango ao sour cream (frango recheado com molho de salsa, batata ao murro e knodel) harmonizado com Hacker-Pschorr
3° prato: pato ao creme de cebola e chucrute harmonizado com Eisenbahn
4° prato: javali ao poivre (javali com molho poivre, batata doce e risoto de aspargos e damascos) harmonizado com Eisenbahn
Sobremesa: moelet de chocolate com calda de banana harmonizado com Erdinger Pickantus
Só o que podemos dizer é que a noite terminou em uma salva de palmas!!!
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