Definições - 9ª Reunião Ordinária

Bom Dia!!!

Ontem demos um grande passo na nossa confraria.
Seguem definições da nossa última reunião ordinária, bem como uma relação de presença e cervejas degustadas.

1) Estatuto

- O Estatuto da Confece foi aprovado, com alterações, passando a vigorar a partir desta data.
- Conforme decidido na reunião ordinária, a confreira que não comparecer à próxima reunião (12 de dezembro) e não justificar ausência será automaticamente excluída do grupo, não podendo retornar em pelo menos 12 meses. A justificativa deve ser feita por telefone ou e-mail à coordenadora deste encontro específico – que sou eu, Eulene Hemétrio.
- Aquelas que ainda não ingressaram na Confece e têm interesse de se filiar devem procurar uma das participantes para ser apresentada ao grupo, até o limite de 15 sócias.
- Somente poderão participar da confraria aquelas que estiverem de acordo com as cláusulas do Estatuto.

2) Calendário 2008

- Foi aprovada a programação de 2008 da Confece, podendo haver alterações, conforme previsto no Estatuto.
- As reuniões ordinárias não serão mais às primeiras quartas-feiras, e sim às segundas quartas-feiras de cada mês.
- Haverá um sistema de rodízio para a coordenação dos encontros.
- O Haus München irá sugerir quatro cervejas para cada degustação, de acordo com o tema proposto. Cabe, porém, ao coordenador do encontro, a definição das mesmas e a condução o evento.

Programação 2008

09/01 - O malte e suas variantes
13/02 - A cultura cervejeira e o renascimento da cerveja artesanal – um processo em andamento.
08/03 - (Sábado) - Degustação especial "Dia Internacional da Mulher" – 1 Ano da CONFECE
09/04 - Lúpulo X Sabor
14/05 - Mosto – Interferências da filtragem e fervura
11/06 - Cervejas com cereais e especiarias
09/07 - Cervejas de inverno
13/08 - A Escola Belga
10/09 - Cervejas alemãs
08/10 - Sabores da América Latina
12/11 - A cerveja em Minas Gerais – História, Produção, Cervejarias
10/12 - Técnicas para transportar, armazenar e servir / Interferências externas pós-fabricação

3) Degustação – 9ª Reunião Ordinária da Confece (21/11)

CERVEJAS / NOTA FINAL
Dado Bier Pilsen - 18,5
Dado Bier Weiss - 11,0
Dado Bier Red Ale - 18,7
Dado Bier Royal Black - 19,0
Baden Baden Bock - 20,5

CONFREIRAS PRESENTES
Eulene
Luisane
Ingrid
Lígia
Graziela


Bom, é isso.
Aguardo vocês em dezembro!!!!

Novo Encontro

Vem aí a 9ª Reunião Ordinária da Confece!

Data: 21 de novembro
Local: Haus München
Horário: 20h

PREPAREM-SE...

Visita à Falke Bier

No dia 1º de novembro, fizemos uma visita sensacional à micro-cervejaria Falke Bier. Fomos super bem recepcionadas pelos irmãos Marco, Juliana e Ronaldo Falcone, que conduziram uma degustação dos chopes Pilsen, Red Baron e Ouro Preto (harmonizadas com saborosos queijos especiais). Para finalizar, a fantástica Falke Tripel Monasterium!!! A cerveja Ale, estilo Belga de Abadia, refermentada na própria garrafa, contém maltes de trigo, aveia e cevada. Tudo isso, resultando em um delicioso aroma de abacaxi, espuma consistente e cor alaranjada turva. Deixou ótimas lembranças!!!

Agradecimento especial também ao Rodrigo Ferraz, do Haus München, que cedeu a van para a expedição da Confece.