Entrevista especial

Vamos abrir um espaço aqui para falar da deliciosa entrevista que nossos amigos da Acerva (José Augusto e Henrique) deram para a revista Gourmet Virtual, edição do dia 26/11/08, sobre cervejas artesanais.

Entre outros pontos, eles falaram sobre as vantagens da cerveja artesanal; da satisfação pessoal dos produtores caseiros em buscar novas receitas e sabores; sobre a realização de eventos, cursos e festivais e o crescimento da produção artesanal em Minas e no Brasil.

Também citaram a importância das associações de classe que hoje existem para dar apoio aos interessados no mercado e ajudar a divulgar essa arte como a Confraria BH, a Acerva e a Confece.

Vale a pena ler e visitar o site! O mais gostoso é passar as páginas da revista como se fosse de papel. Divirtam-se!

O link é: http://www.gourmetvirtual.com.br/revista_04/