Degustação especial das cervejas Damm

Oi amigos. A Confece recebeu um convite maravilhoso e nesta quarta-feira (03/06) teremos uma degustação especial no restaurante Santafé, com as cervejas do Grupo Damm. O restaurante fica na Rua Santa Rita Durão, 1.000 – Funcionários (Belo Horizonte).

Eu poderia descrever para vocês, mas acredito que o Mário Fontana (colunista do jornal Estado de Minas) já fez isso muito bem. Deem uma olhada na nota publicada no último domingo (31/05).

Veja aqui a descrição das cervejas que vamos experimentar:

Estrella Damm Inedit (750 ml - 4,8% ABV) - Ferran Adrià, Juli Soler, os Sommeliers do premiado Restaurante El Bulli e os Mestres Cervejeiros da Damm criaram um novo conceito de cerveja, especialmente elaborada para acompanhar os pratos da alta gastronomia - uma excelente alternativa ao vinho nos melhores restaurantes. Estrella Damm Inedit é um coupage único, mescla de maltes decevada e trigo, aromatizada com lúpulos e especiarias como coentro, casca de laranja e alcaçuz. A segunda fermentação na garrafa lhe proporciona complexidade aromática, frutada e floral, com notas doces no paladar.É uma cerveja de textura cremosa, fresca, com suave carbonatação e retrogosto agradável.Para desfrutar toda a intensidade da Estrella Damm Inedit, recomenda-se levar à mesa em balde de gelo e servir em taças de vinho branco.

Voll-Damm Doble Malta (330 ml - 7,2% ABV) - Uma cerveja inconfundível por seu intenso sabor, corpo e coloração dourada escura. De estilo Märzenbier, inicialmente era fabricada apenas no mês de março com maior quantidade de malte - nem muito nem pouco, exatamente o dobro de malte - para suportar as altas temperaturas do verão.Sua qualidade é reconhecida mundialmente. Foi premiada em 2004 com a medalha de ouro na International Beer Competition e eleita a melhor Strong Lager do mundo pela revista Beers of the World em 2007.

A.K.Damm (330 ml - 4,8% ABV) - Na região da Alsácia, fronteira da França com a Alemanha, nasceu a Cerveja Premium A.K.Damm. Combinação perfeita do refinamento francês com o caráter alemão, A.K.Damm foi criada em homenagem ao fundador e mestre cervejeiro August Kuentzmann Damm, seguindo seu método original com rigorosa seleção de ingredientes e a lenta e esmerada maturação da cerveja.A.K.Damm é uma cerveja lager elaborada com puro malte e lúpulo recém cortado, destinada a paladares exigentes e sofisticados. Melhor apreciada se servida entre 5º e 7º C.