Vem aí: Aurora

Não é boreal. É blond. A nova cerveja da Confece será uma Belgian Blond Ale e já está maturando. O nome não poderia ser outro senão o da deusa do alvorecer, Aurora. Esse fenômeno luminoso está ganhando vida com a ajuda do nosso amigo Pablo Carvalho, designer gráfico e sócio-fundador da Acerva Mineira. Cervejeiro artesanal desde 2006, Pablo é criador da La Roche Sarsgaard, uma também Belgian Blond Ale que foi finalista no primeiro concurso de cervejas da Eisenbahn. 

Nosso consultor de homebrewing caprichou na receita e a brassagem foi realizada hoje com muito carinho pela Confece para inaugurar nosso equipamento novinho em folha. Confira abaixo uma prévia do que ocorreu na casa da confreira Ludmilla:

 Moendo o malte

 Processo de gelatinização

 Adicionando o malte

 Brassagem

 Turma da Confece com a mais nova confreirinha, Beatriz

O que acontece na Confraria, fica na Confraria!

Oi gente! O título é uma piada interna (um pacto para ser mais exata), mas o objetivo mesmo é falar do 6º Encontro Nacional de Cervejas Artesanais que rolou nesse feriado prolongado em Florianópolis. Foi muito mais do que um concurso, foi uma oportunidade de reunir o mundo cervejeiro de todas as partes do país em uma interação divertida, instrutiva e muito proveitosa. Conhecemos e trocamos ideias com as mais diferentes figuras ligadas à cerveja. Foi sensacional!

Não vou falar aqui dos resultados (pois todos os outros blogs vão divulgá-los), mas vale um super brinde ao nosso amigo Humberto, da Jambreiro, pelo 2º lugar na categoria Barley Wine. Ficamos muito felizes e orgulhosas, parabéns!!!

Não sei quem está mais feliz, se é o Afonso (de boné) ou o Humberto que ganhou o prêmio

Obrigada amigos da Acerva Catarinense pela ótima recepção! Foi um imenso prazer conhecer os acerveiros do Rio, de São Paulo, os gaúchos, os do Paraná, todas as primeiras damas e também produtoras de cerveja, além dos representantes de todos os outros Estados. Um abraço especial às nossas colegas e companheiras da Maltemoiselle e da Female (super gracinhas) e um ‘até já’ aos nossos maravilhosos companheiros mineiros que curtiram a festa conosco. Principalmente vocês família Falcone!!! Melhor companhia!!

As mulheres da cerveja!!!

Aproveito a chance, em nome de todas as Confreiras, para convidar nossos novos amigos (as) a vir nos visitar em Belo Horizonte e curtir um pouco da cultura, da comida, da bebida, dos bares, bate-papos e, claro, as baladas. Venham e serão todos muito bem-vindos e tão bem recebidos quanto fomos em Floripa.

Nós quatro representamos a Confece no 6º Concurso

Finalizo com um beijo estalado para todos os amigos ‘gatoluchos’ e ‘bebeinhos’ que fizeram a nossa experiência ainda mais gostosa!!

2º Aniversário do Pão e Cerveja

Vem aí o 2º aniversário do programa Pão e Cerveja de nossa amiga Fabiana. Não percam essa grande festa!!!

Detalhes no blog da Kud: http://www.kudbier.com.br/

Promoção 500 seguidores

Em comemoração aos 500 seguidores do nosso perfil do twitter, vamos sortear 10 cervejas Grimor #3. Você é nosso seguidor e também adora a cultura cervejeira? Então aproveite!

Basta retuitar a frase com o link: “Eu sigo a @Confece e quero concorrer a uma Grimor #3 http://kingo.to/BrE” e cruzar os dedos!

Participe: o sorteio será dia 13/05, sexta feira, às 15h.

Regras:
O resultado será divulgado no próprio twitter, no facebook e no blog da Confece. A organização entrará em contato com o ganhador via twitter.

O prêmio estará disponível para retirada por 10 dias (do dia 14/05 ao dia 24/05). Se o ganhador não comparecer um novo sorteio será feito.

Lembrando que só receberá o prêmio a pessoa que der RT e for seguidor do perfil da @Confece. Caso contrário o sorteio será repetido.

Retirada do prêmio: a Confece deixará as cervejas para os respectivos ganhadores no restaurante Rima dos Sabores. Para resgatar o prêmio, basta comparecer ao local indicado, no horário de funcionamento da casa, e apresentar documento com foto.

Para os ganhadores que não residirem em Belo Horizonte, a Confece não será responsável pelas despesas de envio.

Demorou mas saiu!

Antes de mais nada, nós da Confece, queremos pedir mil desculpas a vocês, nossos seguidores, pelo atraso na atualização do nosso blog. Acho que nem precisamos falar da correria diária, porque essa todos nós passamos e temos certeza que vocês sabem como é.

O fato é que agora, depois de alguns tsunamis nas vidas de algumas confreiras, estamos a todo vapor, prontas para deixar nosso canal de comunicação cada vez mais em dia. Os post são muitos: nossa festa de 4 anos – que quem não foi perdeu, St. Patrick’s day, aniversário de 1 ano da Cerveja Grimor, Curso de Análise Sensorial, fora as dicas de sites, cervejas e nossos encontros mensais.

Ufa! Em pouco tempo muita coisa aconteceu e estamos realmente na dívida com vocês!

Então, fica nosso pedido de desculpas formal. Mas deixamos também a promessa de que tudo está solucionado e não deixaremos mais nosso blog de fora. Como sempre foi nosso costume! Como todos já sabem, diariamente interagimos no twitter (@Confece) e agora temos uma página no Facebook.

Entre lá, curta, opine, proponha debates, questione, xingue, elogie. Faça das nossas redes um canal de comunicação!

Um grande abraço e perdoe pelo momento de transição!

Ludmilla Fonttainha

Dicas importantes para curtir a Festa de 4 anos da Confece

Oi amigos,

Amanhã é o grande dia!!!!!!!!!!!!!!! Preparados??? Nós estamos super empolgadas, mas antes que me esqueça, alguns recadinhos básicos - muito bem bolados e pensados por nossa diretora confreira (a Lud):

- Mulheres: tênis e rasteirinhas são ótima opção na festa! O local possui escadas e saltos altos ou plataformas não são recomendados depois de algumas cervejas. Mas esta é apenas uma recomendação. Coloque o que achar melhor.

- Importante: cada um ganhará uma taça na entrada da festa: será seu copo ao longo do evento, tome conta dele!!!!!

- Vamos fazer sorteios de brindes, por isso é importante preencher o canhoto do convite antes de entregar na portaria e guardar a outra parte até o fim da festa.

- Todos os chopes e cervejas disponíveis serão self service. Temos muitos tipos e marcas diferentes, para dar oportunidade de experimentar uma grande variedade! Exatamente por isso, incentivamos o consumo consciente e a divisão das long necks e garrafas com os amigos! Sem desperdício conseguimos beber muito mais!!!!!

Nossa festa será uma confraternização de amigos!

Portanto, traga sua alegria e divirta-se!!!!!

Parabéns duplo!!!

O Raphael também nos deu uma canja em seu blog "All Beers". Nem temos como agradecer toda a divulgação. E parabéns pelo seu aniversário também!!! Brindaremos a você em nossa festa!!!