quinta-feira, 19 de janeiro de 2012
terça-feira, 17 de janeiro de 2012
Sábado Cervejeiro com a Confece
O primeiro Sábado Cervejeiro de 2012 do Haus München, marcado para o dia 28 de janeiro, terá a participação especial da Confece. Pela primeira vez em cinco anos, faremos uma reunião aberta para o público em geral - oportunidade única para aqueles que nunca discutiram cerveja com mulher!
“Cervejas de verão” será o tema do encontro, que contará com degustações e discussões sobre o assunto. Os participantes experimentarão cervejas dos estilos Witbier, Bohemia Pilsen, Viena Lager, Dry Stout, Kölsch e Weissbier, que serão harmonizadas com pratos e acompanhamentos da casa.
Como nas reuniões mensais realizadas pela Confece, os participantes serão convidados a preencher uma ficha de avaliação para cada cerveja degustada e poderão dar notas às bebidas de acordo com as especificações dos estilos.
Esta será a 5ª edição do Sábado Cervejeiro do Haus München. O projeto visa disseminar a cultura cervejeira e, para isso, a casa organiza um encontro mensal com convidados que exploram o menu e a carta de bebidas do restaurante, que contabiliza, atualmente, mais de 350 rótulos.
Inscrições pelo telefone 3291-6900. Valor: R$ 49 (incluso cervejas e harmonizações)
“Cervejas de verão” será o tema do encontro, que contará com degustações e discussões sobre o assunto. Os participantes experimentarão cervejas dos estilos Witbier, Bohemia Pilsen, Viena Lager, Dry Stout, Kölsch e Weissbier, que serão harmonizadas com pratos e acompanhamentos da casa.
Como nas reuniões mensais realizadas pela Confece, os participantes serão convidados a preencher uma ficha de avaliação para cada cerveja degustada e poderão dar notas às bebidas de acordo com as especificações dos estilos.
Esta será a 5ª edição do Sábado Cervejeiro do Haus München. O projeto visa disseminar a cultura cervejeira e, para isso, a casa organiza um encontro mensal com convidados que exploram o menu e a carta de bebidas do restaurante, que contabiliza, atualmente, mais de 350 rótulos.
Inscrições pelo telefone 3291-6900. Valor: R$ 49 (incluso cervejas e harmonizações)
segunda-feira, 16 de janeiro de 2012
Festa - 5 Anos da Confece
Agora é oficial: a festa de 5 anos da Confece está marcada para o dia 3 de março, na Casa Bernardi, de 13h às 20h!!! Música, petiscos, animação e muita - MUITA - cerveja especial é que nos espera.
Vários parceiros já confirmaram presença no evento e a expectativa é reunir 400 pessoas do meio cervejeiro este ano. Veja abaixo nota que saiu no Estado de Minas deste domingo, na coluna do Helvécio:
Vários parceiros já confirmaram presença no evento e a expectativa é reunir 400 pessoas do meio cervejeiro este ano. Veja abaixo nota que saiu no Estado de Minas deste domingo, na coluna do Helvécio:
sexta-feira, 16 de dezembro de 2011
Dia da Confece na Falke
O dia mais esperado do ano para a Confece finalmente chegou... Entramos numa van rumo ao condomínio Vale do Ouro, onde está localizada uma das cervejarias mais charmosas do Brasil: a Falke Bier. Ao chegar, fomos recebidas com a alegria de sempre dos irmãos Marco e Ronaldo Falcone, além do queridíssimo Júnior, que não nos deixou um só minuto com a taça vazia. Taça, aliás, desenvolvida pelo designer Teo Musso especialmente para degustação de cerveja.
Um sucesso, diga-se de passagem, a ideia dos cervejeiros de unir quatro marcas em um só produto, facilitando assim a degustação da bebida em bares e restaurantes. Além de prática e linda, a taça - que leva as logos da Falke, Bamberg, Colorado e Abadessa - permite apreciar todas as nuances da cerveja sem perder um só detalhe.
Logo na chegada à Falke, fomos recebidas com um fresquíssimo chope Pilsen, que deixou um aroma grudado em nossas narinas por longo tempo. Seríamos capazes de ficar horas sentindo o prazer desta magnífica cerveja, mas a surpresa que estava por vir superava qualquer expectativa: após três anos maturando, a Confece foi a primeira a experimentar a nova edição da Vivre pour Vivre - cerveja inovadora, fermentada com jabuticaba - diretinho da fonte!
Não há palavras para descrever o aroma e o sabor dessa delicada bebida que, na minha opinião, é muuuito melhor que qualquer champagne. Produzida somente nas safras da jabuticaba, a Vivre é uma cerveja sazonal que tem feito sucesso em todo o mundo. Não é à toa.
Após essa experiência maravilhosa, rumamos ao espaço de degustação da Falke, onde foi servida a Estrada Real Weiss - uma das melhores dessa categoria. Em seguida, foi a vez das tradicionais Ouro Preto, Vila Rica, Estrada Real IPA e Diamantina. Para finalizar a seção Falke, Monasterium Olimpo - o chope da Confece. Impressionante como uma cereveja não anula a outra. Pelo contrário. A ordem da degustação e os queijos harmonizados valorizaram ainda mais as bebidas.
Como se não bastasse, nosso queridíssimo consultor Pablo nos presenteou com uma Skolat Noir (que significa chocolate, em javanês). Harmonizada com financier de chocolate, a cerveja feita com cacau em pó revelou-se uma agradável surpresa e fechou a noite com chave de ouro.
Enfim, nosso agradecimento à família Falke, nosso carinho e nossa vontade de retribuir à altura tudo o que nos proporciona e engrandece. A cada encontro, um novo aprendizado, uma nova forma de enxergar esse mundo cervejeiro. Foi uma noite muito especial, como sempre!!!
Um sucesso, diga-se de passagem, a ideia dos cervejeiros de unir quatro marcas em um só produto, facilitando assim a degustação da bebida em bares e restaurantes. Além de prática e linda, a taça - que leva as logos da Falke, Bamberg, Colorado e Abadessa - permite apreciar todas as nuances da cerveja sem perder um só detalhe.
Logo na chegada à Falke, fomos recebidas com um fresquíssimo chope Pilsen, que deixou um aroma grudado em nossas narinas por longo tempo. Seríamos capazes de ficar horas sentindo o prazer desta magnífica cerveja, mas a surpresa que estava por vir superava qualquer expectativa: após três anos maturando, a Confece foi a primeira a experimentar a nova edição da Vivre pour Vivre - cerveja inovadora, fermentada com jabuticaba - diretinho da fonte!
Não há palavras para descrever o aroma e o sabor dessa delicada bebida que, na minha opinião, é muuuito melhor que qualquer champagne. Produzida somente nas safras da jabuticaba, a Vivre é uma cerveja sazonal que tem feito sucesso em todo o mundo. Não é à toa.
Após essa experiência maravilhosa, rumamos ao espaço de degustação da Falke, onde foi servida a Estrada Real Weiss - uma das melhores dessa categoria. Em seguida, foi a vez das tradicionais Ouro Preto, Vila Rica, Estrada Real IPA e Diamantina. Para finalizar a seção Falke, Monasterium Olimpo - o chope da Confece. Impressionante como uma cereveja não anula a outra. Pelo contrário. A ordem da degustação e os queijos harmonizados valorizaram ainda mais as bebidas.
Como se não bastasse, nosso queridíssimo consultor Pablo nos presenteou com uma Skolat Noir (que significa chocolate, em javanês). Harmonizada com financier de chocolate, a cerveja feita com cacau em pó revelou-se uma agradável surpresa e fechou a noite com chave de ouro.
Enfim, nosso agradecimento à família Falke, nosso carinho e nossa vontade de retribuir à altura tudo o que nos proporciona e engrandece. A cada encontro, um novo aprendizado, uma nova forma de enxergar esse mundo cervejeiro. Foi uma noite muito especial, como sempre!!!
domingo, 13 de novembro de 2011
Nova confreira
Na última quinta-feira, 10 de novembro, tivemos um encontro especial da confraria no Seu Romão, no qual anunciamos a chegada da Lícia para o grupo. Ela, que vem nos acompanhando há mais de três anos e nos dando o maior apoio em todas as ações, agora é oficialmente integrante da Confece.
Para completar a alegria da noite, tivemos o prazer de receber em nosso encontro o mestre Marco Falcone com sua digníssima Jaqueline, além do nosso consultor Pablo com sua também digníssima Thaís.
Na mesa, Falke Diamantina, Falke Estrada Real Weiss e Brooklyn Sorachi Ace (revelação agradável da noite). Além disso, fomos presenteadas com algumas unidades de Artesamalt e OPA Bier - que a propósito, arrasa no design da garrafa.
Para completar a alegria da noite, tivemos o prazer de receber em nosso encontro o mestre Marco Falcone com sua digníssima Jaqueline, além do nosso consultor Pablo com sua também digníssima Thaís.
Na mesa, Falke Diamantina, Falke Estrada Real Weiss e Brooklyn Sorachi Ace (revelação agradável da noite). Além disso, fomos presenteadas com algumas unidades de Artesamalt e OPA Bier - que a propósito, arrasa no design da garrafa.
sexta-feira, 7 de outubro de 2011
Uaiktoberfest
A Prefeitura Municipal de Nova Lima e o Frei Tuck realizarão a primeira Uaiktoberfest de Nova Lima, nos dias 7 a 9 de outubro, na praça Bernardino de Lima, Centro. A festa contará com chopes de diversos estilos, de cinco microcervejarias e da Acerva Mineira. Haverá ainda música com DJ´s e bandas, barracas de petiscos mineiros e alemães e toda a estrutura necessária para uma grande festa cervejeira.
Segue a programação:
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