O movimento das cervejas artesanais está ganhando cada vez mais peso em Minas Gerais e conquistando o interior do Estado. Pioneira na produção de cervejas artesanais no Vale do Aço Mineiro, a cervejaria Brüder (antiga Vale Bier) está sentindo de perto o crescimento desse mercado.
A cervejaria, que já oferecia o serviço de delivery de chope e também fornecia o produto para o bar Petiscos, em Ipatinga, está passando agora por uma grande reestruturação. O aumento da demanda levou os amigos Rildo, Rafael e Rogério a investirem ainda mais no negócio, que passará a ter uma capacidade de produção de até 18 mil litros.
Dia 30 de julho conferimos de perto as mudanças que estão sendo realizadas na sede da Brüder, que fica na região do Vale Verde, próximo a Ipaba. Os planos são muitos e os equipamentos são de deixar o queixo caído. Além de produzir os estilos Weiss e Blond Ale, Rafael nos conta que a intenção é também produzir cerveja Pilsen, já que há uma grande demanda na região.
Não há como negar que a ousadia deste grupo de amigos é um grande exemplo para os produtores artesanais. Ficamos na torcida para que a Brüder cresça cada dia mais e que possamos experimentar ainda muitas cervejas vindas dessa fonte!
